Hazırlama süresi: 35 dk-pişirme süresi:15 dk-14 kişilik
Gerekli malzemeler:
-200 gr ceviz
-3 yumurta
-1,5 çay kaşığı pudra şeker
-1 yemek kaşığı un
İç harcı için:
-1,5 su bardağı süt
- 1,5 yemek kaşığı un
-1 adet yumurta sarısı
-1 çay bardağı toz şeker
-1 paket vanilya
-7-8 tane çilek
Üzeri için: pudra şeker
HAZIRLANIŞI
1-Ceviz içini robotta ezerek un haline getirin.derin bir kapta 3 yumurta akını 1,5 çay bardağı pudra şeker ile iyice çırpın, ceviz içini ekleyip 3-4 dk daha çırpın ve üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyip 2-3 dk daha çırptıktan sonra yağlı kağıt serili tepsiye dikdörtgen şeklinde yayın.
2-önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 10 dk pişirin ve hafif kızarınca fırından alın.ilk sıcaklığı gittikten sonra çok sıkı olmayacak şekilde rulo şeklinde sarın.
3-tencereye sütü,yumurta sarısını,unu ve toz şekeri ekleyip iyice karıştırın.orta ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin,ocaktan aldıktan sonra üzerine vanilya ekleyip iyice karıştırın ve soğumasını bekleyin.
4-rulo keki açıp üzerine kremayı kalın olmayacak şekilde sürün. çilekleri dilimleyip üzerine yerleştirin ve yavaşça tekrar rulo yapın. buzdolabında 2-3 saat kadar dinlendirin sonra üzerine pudra şekeri serpiştirin servise hazır afiyet olsun
Yorumlar
Yorum Gönder