Hazırlama süresi:30 dk / Pişirme süresi : 30 dk 8 kişilik
Gerekli malzemeler:
-150 gr yumusatılmış tereyağı
-3 yumurta
-5 yemek kaşığı yoğurt
-1 çay bardağı ayçiçek yağı
-1 paket kabartma tozu
-550 gr tam buğday unu
-1,5 tatlı kaşığı tuz
Peynirli harç için:
-300 gr beyaz peynir
-2 salçalık kırmızı biber
-çeyrek demet kıyılmış maydonoz
-1 yumurta sarısı
-çörekotu
Hazırlanışı:
-Tereyağını parçalara ayırarak hamur yoğurma kabına alın.Ayçiçek yağı,yoğurt ,tuz ve yumurtaları ekleyip parmak uçlarınızla karıştırın.Unu ve kabartma tozunu ekleyip iyice yoğurun.Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam edin.
-Harç için küp doğranmış kırmızıbiber , ince kıyılmış maydonoz ve çatalla ezilmiş beya peyniri karıştırın.
-Hamurdan parçalar koparıp elinizle açın.İçlerine harçtan doldurup bohça şeklinde kapatın.Yağlayıp unladıgınız tepsiye dizin.Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin.180 dereceye ayarlı fırında pişirip servis yapın.
Yorumlar
Yorum Gönder